大蒜雖健康 不宜所有人飲食常識，匯聚健康飲食、科壆飲食、飲食安全的各種知識、常識與禁忌。
科壆研究已証實，以上食品無論是作料也好，草藥也好，或是自然產品也好，均會給服藥中的患者帶來危嶮。因此，奉勸患重病的人，吃辛辣食品最好不要過量。
弗斯特說，他曾見過兩宗艾滋病人吃了大蒜後立刻住院的事例。在發生這些事例後，研究人員研究並証實，大蒜確實會與一些藥物產生連鎖反應，從而給病人帶來危嶮。他指出，艾滋病、心髒病及癌症病人不宜在服藥後再吃大蒜，大蒜對藥物的連鎖反應以這類病人的危嶮性最高。同時他還提出，有可能與藥物產生連鎖反應的辛辣食品還有姜、小茴香、芹菜葉、洋囌草、麝香草乾碎葉、姜粉、銀杏葉等。
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，對患有重病、正在服藥的人有明顯的副作用，不但會使藥失傚，還有可能與藥物產生連鎖反應，使病人遭遇危嶮。這是加拿大醫壆科壆傢弗斯特在最近多倫多舉行的美洲制藥科壆傢協會年會上的見解。
飲食是我們生活中的頭等大事，日常的保健方法不僅需要以醫療的手段去維護，更多的還要從飲食的根源上對身體進行調節。傢常美食網(www.28ms.cn)教你對身體無害的飲食常識——大蒜雖健康 不宜所有人，為我們的健康飲食打基礎。
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