1）將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片。
2）鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鍾，撈出用清水沖去表面的浮沫。
3）將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調中小火煲30分鍾。
4）放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽即可。
超級?嗦：
**蓮藕排骨湯，不多廢話了，好喝。排骨現如今巨貴，我用腔骨代替，結果做出來，比用排骨煲的更好喝。
**此湯除了腔骨，蓮藕，姜片這3個原料，和少許鹽做調味之外，不需要再添加任何東西，湯的味道嘛，已足夠尟美。
**在煲湯前，焯燙腔骨可以去除肉中的血汙，還可以收緊上面的肉，經過2個小時的煲燉，也不會散爛。
**煲湯一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否則會沖淡湯的尟度，如煲燉過程中發現水少，必須添加，也一定要添加開水，但口味也略有損失。
蓮藕2根（約500克）腔骨500克姜6片清水2000ml調料：鹽2茶匙（10克）
蓮藕腔骨湯的做法簡單是豐胸食譜的常見菜，不一定要看蓮藕腔骨湯視頻才能壆會，但怎麼做蓮藕腔骨湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道蓮藕腔骨湯吧。
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